Аэропресс – аксессуар для приготовления кофе в виде цилиндра. Кофе помещается внутрь, заливается водой, заваривается, после чего напиток продавливается через бумажный фильтр в чашку (сервер). Так как продавливание напитка происходит под давлением, напиток получает некоторые характеристики эспрессо, в частности более плотное тело, чем у классического фильтрового кофе. Вкус напитка можно регулировать, изменяя качество воды, температуру, кофе, помол кофе, силу давления, время заваривания до продавливания и другими параметрами, что дает большие возможности для работы с рецептами приготовления кофе.
Аэропресс очень прост в использовании, легко чистится после приготовления, компактен, что делает его удобным для приготовления кофе в любом месте и условиях. Аэропресс настолько популярен, что с ним проводятся мировой чемпионат по приготовлению кофе, в том числе в России. Аэропресс придумал в 2005 году Алан Адлер (США), создатель популярного летающего диска Aerobie.
Существует 2 основных метода приготовления:
– Классический – бумажный фильтр помещается на сетку-дно, смачивается, затем сетка прикручивается к полому цилиндру и ставится на чашку (сервер) сеткой вниз. В цилиндр засыпается кофе и заливается вода, все перемешивается. Затем в колбу-цилиндр вставляется поршень и кофейный напиток продавливается в чашку рукой через сетку. \
– Обратный – поршень сразу вставляется в колбу, в верхнем положении, затем Аэропресс переворачивается и ставиться на стол на поршень, колбой вверх. В колбу насыпается кофе, заливается вода и все размешивается. Затем в сетку вставляется бумажный фильтр, фильтр смачивается для лучшего прохождения напитка и сетка накручивается на колбу. Затем Аэропресс переворачивается, ставится на чашку и продавливается.
Аэропресс
Как готовить кофе в аэропрессе, америкен прессе
- CoffeePeopleAdmin
- Site Admin
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: Вт апр 21, 2020 11:07 pm
Вернуться в «Аэропресс, Американ Пресс»
Перейти
- Все о приготовлении вкусного кофе дома
- ↳ Все о кофе
- ↳ Как правильно выбрать кофе. Полезные советы для новичков и не только.
- ↳ Виды и сорта кофе
- ↳ Обжарка кофе
- ↳ Что такое Specialty кофе?
- ↳ дегустация кофе
- ↳ Где можно заказать кофе с доставкой домой
- ↳ Москва
- ↳ Санкт-Петербург
- ↳ Новосибирск
- ↳ Екатеринбург
- ↳ Краснодар
- ↳ Владивосток
- ↳ Другие города
- ↳ Тверь
- ↳ Минск
- ↳ Тюмень
- ↳ Иркутск
- ↳ Где купить кофе
- ↳ Москва
- ↳ Санкт-Петербург
- ↳ Новосибирск
- ↳ Екатеринбург
- ↳ Краснодар
- ↳ Владивосток
- ↳ Другие города
- ↳ Методы приготовления кофе
- ↳ Воронки для фильтр кофе
- ↳ Эспрессо
- ↳ Аэропресс, Американ Пресс
- ↳ Джезва, Ибрик, Турка
- ↳ Френч пресс
- ↳ Кемекс
- ↳ Фин
- ↳ Гейзерная кофеварка
- ↳ Литература и список онлайн источников о приготовлению кофе
- ↳ Аксессуары для приготовления кофе
- ↳ Турка, Ибрик, Джезва и сопутствующие товары
- ↳ Воронки для фильтрового кофе
- ↳ Аэропресс, Американский пресс
- ↳ Кемекс
- ↳ Фильтра для фильтрового кофе
- ↳ Вода для приготовления кофе
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей